Les Ruches du Haut-Allier
Apiculteur professionnel depuis 2018, au cœur d'un territoire préservé.
Tout a commencé par un essaim.
Un essaim venu se poser à la fenêtre de la maison où j'ai grandi a réveillé le souvenir d'un apiculteur de mon enfance. Ce qui commence par curiosité devient une passion, puis un véritable projet professionnel.
Des circonstances personnelles m'amènent ensuite à recentrer durablement mon activité dans le Haut-Allier. Après un parcours professionnel dans le numérique, je choisis de construire ici une nouvelle activité, sans improviser le métier d'apiculteur.
Reprendre les études
Préparation d'un BPREA orienté apiculture, avec un travail approfondi sur le sanitaire de l'abeille, la transformation alimentaire des produits de la ruche et leur transformation cosmétique.
Créer Les Ruches du Haut-Allier
Installation professionnelle dans le cadre européen d'installation Jeune Agriculteur. L'exploitation est créée sur le territoire où le projet a pris racine.
S'investir dans le sanitaire apicole
Activité de Technicien Sanitaire Apicole auprès du GDSA de Haute-Loire, en parallèle du développement des ruchers.
Première mise en lumière dans la presse
Velay Attractivité consacre un premier article aux Ruches du Haut-Allier : 200 ruches, pollinisation, production d’essaims et transformation alimentaire témoignent déjà du développement de l’exploitation. Lire l’article →
Nos ruchers, notre plus belle vitrine.
L'exploitation se découvre d'abord dehors.
Prairies, lisières forestières, vallées et reliefs du Haut-Allier offrent aux colonies des environnements différents au fil des saisons. C'est cette diversité qui donne leur personnalité aux récoltes : nous ne demandons pas à la nature de reproduire chaque année le même miel, nous récoltons ce qu'elle nous donne.
Produire, transformer, rencontrer.
Dès ses premières années, l'exploitation ne se limite pas à la récolte du miel.
La formation à la transformation des produits de la ruche accompagne naturellement le développement de miels, propolis, pains d'épices et autres préparations. La vente directe permet de conserver un lien simple avec ceux qui les découvrent : expliquer les récoltes, les saisons et le travail derrière chaque produit.
Aujourd'hui encore, les marchés — notamment celui de Brioude — restent un point de rencontre important avec les clients.
La reconnaissance du travail accompli.
Les concours régionaux ont régulièrement distingué les productions de l'exploitation. Mais une récompense occupe une place particulière dans cette histoire.
1er prix pour notre miel de montagne.
Une consécration au Sommet de l'Élevage.
En 2023, le miel de montagne des Ruches du Haut-Allier obtient le 1er prix ex æquo du concours Fermier d'Or, organisé par la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes. Le palmarès est dévoilé dans le cadre du Sommet de l'Élevage à Clermont-Ferrand, l'un des grands rendez-vous agricoles français.
Pour une exploitation créée cinq ans plus tôt, voir un miel issu de nos ruchers atteindre la première place de cette catégorie marque une étape particulière : la reconnaissance d'un travail commencé sur le terrain, ruche après ruche.
Une régularité dans les concours
Dès 2018, miels et transformations ont été distingués régulièrement dès la première année d'activité.
De l'exploitation à Bee Energy.
La transformation des produits de la ruche faisait partie du projet bien avant Bee Energy.
Au fil des années, l'exploitation a développé ses productions et ses transformations. Bee Energy s'inscrit dans cette continuité : une nouvelle manière de valoriser le miel et la propolis produits sur l'exploitation, associés à notre assemblage d'épices dans une préparation compacte.
Le produit est nouveau. La logique qui l'a fait naître, elle, accompagne Les Ruches du Haut-Allier depuis l'origine : produire, comprendre, transformer et continuer à expérimenter.
Découvrir Bee Energy
Une histoire racontée au fil des années.
Des articles consacrés à l'exploitation permettent aussi de retrouver son évolution, ses productions et son engagement apicole. Chaque référence ci-dessous renvoie vers la publication d'origine.
Les Ruches du Haut-Allier
Apiculteur producteur-récoltant en Haute-Loire. Retrouvez nos productions sur les marchés ou découvrez Bee Energy, né dans la continuité de notre travail autour des produits de la ruche.